Materiały do sprawdzianu

Jacek Daniel

Cele:

- Będę wiedział na czym polega recykling

Recykling jest to system czynności i procesów, zmierzający do odzyskania i ponownego wykorzystania odpadów komunalnych, przy jak najmniejszym wkładzie energetycznym.

- Będę wiedział jak robić zakupy aby nie zwiększać liczby odpadów

  • wybierać produkty wytworzone lokalnie,
  • kupować produkty na wagę,
  • bierz na zakupy swoje wielorazowe reklamówki i siatki,
  • kupuj produkty w opakowaniach zwrotnych,
  • wybieraj produkty z gospodarstw ekologicznych.

- Będę potrafił wyjaśnić znaczenie zwrotu „kuchnia fusion"

Kuchnia fusion to łączenie tradycyjnych przepisów ze wszystkich zakątków świata w taki sposób, aby ostatecznie stworzyć ich nową kulinarną wariację. Kucharz łączy ze sobą i miesza składniki, smaki, sposoby przyrządzania, a na koniec – sposób podania.

- Będę potrafił opisać cechy charakterystyczne dla kuchni chińskiej, indyjskiej, japońskiej, arabsko-tureckiej, żydowskiej, śródziemnomorskiej i polskiej

- Będę potrafił wyjaśnić pojęcie niedożywienia

Niedożywienie występuje wtedy gdy podaż kalorii stale utrzymuje się poniżej niezbędnego minimum, które pozwala zachować zdrowie, wagę odpowiednią do wzrostu i prowadzić umiarkowanie aktywność fizyczna

- Będę potrafił wskazać przyczyny głodu na świecie

  • nierówny dostęp do ziemi, wody, udogodnień itp.
  • konflikty zbrojne i niestabilne systemy polityczne,
  • skorumpowanie i niewydolne instytucje państwowe
  • system handlu żywnością faworyzuje kraje bogate,
  • rozwój rolnictwa przemysłowego,
  • rozwój hodowli  i uprawa roślin luksusowych,
  • zmiany klimatyczne,
  • przyrost naturalny.

- Będę rozumiał potrzebę oszczędzania wody

- Będę znał historią sztuki kulinarnej